農業分野におけるAIの開発。
気候変動に対応し進化する
スマートアグリ開発研究。

⾷品加⼯,発酵・醸造技術を活⽤。
機能性⾷品開発への応⽤。

３Dプリンテッドやパッケージ新技
術AIをはじめとするDＸの推進。
ブランディング。

供給側の視点に健康コホートや
⾷のリテラシーといった
⼭⼤の強みである消費側の
視点を融合。