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【プレスリリース】だだちゃ®豆のおいしさを決める遺伝子を発見 ~早生化遺伝子tof11は枝豆の高遊離アミノ酸化をもたらし食味を向上させる~

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だだちゃ®豆のおいしさを決める遺伝子を発見いたしました。研究の詳細はこちらからご覧ください。
https://www.yamagata-u.ac.jp/jp/information/press/20260401_01/