ビジョン・構想
山形大学アグリフードシステム
先端研究センターとは
YAAS
山形大学では，アグリフード科学及びシステム化に関する研究力強化のため，全学の教育研究支援組織として，令和4年7月1日付で新たに「山形大学アグリフードシステム先端研究センター（YAAS）」を鶴岡キャンパスに設置しました。
これまで同キャンパスで進めてきた食料自給圏（スマート・テロワール※１）の研究成果と，全学的な先進的研究拠点（YU-COE※２）の研究成果を有機的に融合させ，大学・研究機関，関連企業，農業従事者等が共創したオープンイノベーションによって，農と食を繋ぐスマートアグリフードシステムの確立を目指します。
文部科学省からの５年間の支援期間で，当該センターを拠点としたイノベーション・コモンズを形成し国内外で最先端のアグリフードシステム研究拠点を構築することが目標です。
背景
① 地球温暖化などの地球規模での気候変動
② 国内の農業人口の減少・高齢化
③ アフリカ・アジアなど世界的な人口増加
センターのミッション（果たすべき使命）Agri-Food for Tomorrow（未来の社会を支える食と農の実現）であり，
そのビジョン（センターの将来像）は以下の通りです。
・生産から，加工，流通販売，社会システムまでの総合的知識集約型オープンイノベーション
・山形大学の総合知を結集した学際的研究による産業の高付加価値化の実現
・地域に密着した食・健康のバリューチェーン創出とアグリフードビジネスの１０次産業化
4つの部門で研究力の強化と
食の10次産業化による
スマートアグリフードシステムの確立を目指します。
